Der Bestimmertag

Jeder Mensch hat seinen freien Willen… was uns letztendlich auszeichnet. Nun ist es aber nicht immer ganz einfach, wenn zwei Menschen, der eine weiblich und der andere männlich, Tag für Tag zusammen leben und das auf einer Gesamt-Wohn-Fläche von 6 qm. Wer kennt es...

Miesmuscheln französischer Art

In einen großen Topf (die Muscheln brauchen Platz, wenn sie sich öffnen) Zwiebelringe oder grobe Würfel in Gee (Butterschmalz) glasig werden lassen und mit Weißwein ablöschen. Alles mit 1/4 Liter Gemüsebrühe aufgießen. Lorbeer und Piment dazu und mit dem Rest Wein aus...
Das Paradies auf Erden…

Das Paradies auf Erden…

haben wir es gefunden? Hier, in Nerac stand es jedenfalls in einem Restaurant groß an der Wand: Gutes Essen und feine Weine, dies ist das Paradies auf Erden….! Wir grüßen Euch aus dieser wunderbaren Gegend, immer noch aus dem Südwesten Frankreich. Nach unserer 14...
Alles begann…

Alles begann…

… irgendwie mit den Fleischlaberl’n auf einer Tiroler Alm, im Mai 2014. Wir,ein „junges Paar“, mittleren Alters kommen aus sehr unterschiedlichen Regionen: Berlin und Wien… ! Inzwischen habe ich mein österreichisches Vokabular zur besseren...

Wir kaufen einen Bus…

ok., wir setzen unseren Plan um und tun es. …Jetzt! Wir kaufen eine Bus, mit Toilette und Dusche! So klein und unauffällig wie nur möglich. So dass man in der Stadt auf dem Parkplatz stehen kann, abends schön Essen geht und anschließend in´s Bett, und keiner...
Winter adé…

Winter adé…

Bonjour ihr Lieben! Aus dem Winterschlaf erwacht, schicken wir euch heute einen Frühlingsgruß aus Toulouse! Viel gesehen und viel Zeit ist vergangen, seit unserem letzten Gruß aus Orvieto. Seit Mitte Dezember hüteten wir ein Haus auf Montaut, bei Vic Fezensac. Die...

Quiche mit Lauch

Den Teig, eine Art Blätterteig, bekommt man überall schon fertig zu kaufen und er wird nur noch in eine runde flache Kuchenform ausgelegt. 2 Stangen Lauch und 2 Zwiebeln klein schneiden und in Butter, (besser Gee) leicht rösten. 150 g Käse mit 200 ml Sahne 4 Eiern...
Festgefahren… oder die Berta ist zu dick!

Festgefahren… oder die Berta ist zu dick!

Nun ist es wieder einmal soweit, dass wir uns mit einem kurzen Bericht bei Euch melden. Noch gar nicht lange her, haben wir einen Gruß vom Polarkreis gesendet, dass war im August. Jetzt grüßen wir Euch aus der Toskana, Gräve in Chianti ca. 25 km hinter Florenz. Hier...
Es geht abwärts…

Es geht abwärts…

Meine Lieben, juhu, es ist Sommer, welch ein Genuss, nach drei Wochen Regen, Wind, 11 Grad und das ganze ohne Heizung, kombiniert mit morgendlichen Waschungen in Bergseen oder Flüssen. Das war eine gute Abhärtung und die Hitze, jetzt von 24 Grad ist kaum auszuhalten…...
Berta ist undicht…

Berta ist undicht…

Hallo meine Lieben, vier Wochen sind wieder vergangen und wir sitzen in der subarktischen Klimazone, im Wald… es regnet! Eine gute Gelegenheit für einen kurzen Bericht der letzten Wochen. Auf unserer Reise von Stockholm zu dem Ökodorf Skogsnas nahmen wir uns eine...